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Fleur d'oranger
Historique
L'oranger, et plus spécifiquement, l'oranger doux (Citrus sinensis) est un petit arbre fruitier de la famille des Rutacées (celle dont font partie tous les agrumes), cultivé dans les régions chaudes (les pays méditerranéens, par exemple). C'est un hybride ancien, possiblement un croisement entre le pamplemousse (Citrus maxima) et la tangerine (Citrus reticulata). Ses fruits sucrés et comestibles sont les oranges.
C'est un petit arbre sempervirent, qui peut atteindre environ 10 m de haut, avec des branches épineuses et des feuilles de 4 à 10 cm de long. L'oranger est originaire de l'Asie du sud-est, soit de l'Inde, du Viêt Nam ou du sud de la Chine. Le fruit du Citrus sinensis est appelé orange douce pour le distinguer de ceux du Citrus aurantium, le bigaradier, qui produit les oranges amères et des fleurs duquel on tire l'essence de néroli et l'eau de fleur d'oranger. Tous les agrumes sont considérés comme des baies, parce qu'ils sont charnus, contiennent de nombreuses graines et dérivent d'un ovaire unique.
Utilisation
Plusieurs parties de l'oranger amer ont des propriétés traditionnellement connues. Les feuilles et les précieuses fleurs sont reconnues comme sédatives, de même que les différentes huiles essentielles qu'on en extrait. L'huile essentielle des fleurs (ou essence de néroli) est reconnue pour être à la fois tonique, sédative et antidépressive.[
L'eau de fleur d'oranger est réputée favoriser l'endormissement.
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